עגבניות
Overview
הצמח מתאפיין בקצב צימוח מהיר, בהתאמה לגידול בבתי צמיחה ובשטחים פתוחים ובמנגנון האבקה עצמית ברוב הזנים. תכונות אלה מאפשרות ייצור יעיל וקבלת יבול אחיד.
הפרי הוא ענבה בשרנית ורבת זרעים, המופיעה במגוון רחב של צורות וגדלים, החל מעגבניות שרי ועד לעגבניות גדולות ובשרניות. מגוון הזנים מאפשר התאמה לשוק הטרי ולתעשיית העיבוד, לרבות ייצור רסק, מחיות, קטשופ ומוצרים משומרים.
העגבנייה בעלת ערך תזונתי גבוה ומהווה מקור לליקופן, נוגד חמצון טבעי המקנה לפרי את צבעו האדום. היא מכילה גם ויטמין C, אשלגן וחומצה פולית.
פיתוח זנים, ניהול השקיה מדויק וטכנולוגיות גידול מתקדמות הפכו את העגבנייה לגידול עולמי מוביל, המותאם למגוון רחב של אזורי אקלים ושיטות ייצור.
אדמה
קרקע קלה עד בינונית, מנוקזת ומאווררת היטב. הצמח רגיש למליחות ולעודפי מים. טווח ה-pH המועדף הוא 5.5-7.0.
השקיה
השקיה מדויקת בטפטוף, תוך שמירה על לחות קרקע אחידה והימנעות מתנודות חדות בכמות המים.
טמפרטורה
טווח מיטבי של 18-28 מעלות צלזיוס. הצמח רגיש לקרה, לקור ממושך ולחום קיצוני.
אור
חשיפה מלאה לשמש חיונית לפוטוסינתזה, להתפתחות הפרי ולקבלת צבע אחיד.
Global Production
עוד בנושא
Magnesium deficiency in greenhouse tomatoes
Magnesium is an important plant nutrient and is one of the macro elements required for plant nutrition. It is localized to the center of the chlorophyll molecule, and it functions as a cofactor in different enzymatic reactions essential for different aspects in homeostasis like sugar synthesis and solutes movement.
